SEGURIDAD ALIMENTARIA
EVITA LAS SITUACIONES DE RIESGO
La legislación nacional y el Reglamento Europeo de Seguridad Alimentaria exige planes para la restauración en materia de producción, envasado, transporte y distribución de los alimentos.
Se han creado estándares de calidad para aumentar la seguridad alimentaria y fomentar los planes preventivos para minimizar los riesgos asociados a la gestión y manipulación de alimentos.
PLANES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Ayudamos a los profesionales de la restauración con soporte y documentación para la gestión de alimentos, higiene personal, prácticas de limpieza y desinfección. Además, también desarrollamos planes de alérgenos e intolerancias alimentarias para nuestros clientes.
ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
Realizamos planes sobre los alérgenos que pueden contener los alimentos, e intolerancias a las mismas, y ofrecemos la formación para prevenir los riesgos alimentarios.
PLAN DE AUTOCONTROL PREVENTIVO EN EL SISTEMA APPCC
Elaboramos la documentación y damos soporte para la gestión de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) para los profesionales del sector de la restauración.
EVITA LAS SANCIONES
No cumplir con la normativa puede conllevar sanciones económicas, administrativas, sanitarias o penales. Además, la reputación de la empresa que comete la infracción puede verse seriamente dañada.
Las sanciones económicas pueden oscilar de los 300 euros por sanción leve hasta los 600.000 por sanción muy grave.
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