SEGURIDAD ALIMENTARIA
EVITA LAS SITUACIONES DE RIESGO
La legislación nacional y el Reglamento Europeo de Seguridad Alimentaria impone exigencias concretas en la producción, envasado, transporte y distribución de los alimentos y la seguridad alimentaria.
Se han creado estándares para implantar sistemas de calidad y seguridad alimentaria, que favorecen la implantación de medidas preventivas en las organizaciones, encaminadas a minimizar los riesgos asociados a la gestión y manipulación de alimentos.
PLANES DE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Desarrollamos planes para que los profesionales de la restauración cuenten con soporte y documentación para la gestión de alimentos, la higiene personal, las prácticas de limpieza y desinfección, que inciden directamente sobre la salud pública, y planes de alérgenos e intolerancias a disposición de los clientes de nuestras empresas.
ALÉRGENOS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS
Realizamos planes sobre los alérgenos que pueden contener los alimentos, e intolerancias a las mismas, y ofrecemos la formación para prevenir los riesgos alimentarios.
PLAN DE AUTOCONTROL PREVENTIVO EN EL SISTEMA APPCC
Elaboramos la documentación y damos soporte para la gestión de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) para los profesionales del sector de la restauración.
EVITA LAS SANCIONES
No cumplir con la normativa puede acarrear sanciones económicas, administrativas, sanitarias o penales, además de la mala reputación que puede crear a la empresa que comete la infracción.
Las sanciones económicas pueden ir de los 300 euros por sanción leve, hasta los 600.000 por sanción muy grave.
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